Дни национальной кухни

Министерством промышленности и торговли Республики Татарстан совместно с исполнительными комитетами муниципальных образований республики, начиная с 2007 года, традиционно проводятся Дни национальной кухни народов, проживающих на территории  Республики Татарстан, на предприятиях общественного питания.

С целью реализации данного проекта и на основании распоряжения Исполнительного комитета № 29 от 05.05.2016г. была создана комиссия по проведению Дней национальной кухни в Муслюмовском муниципальном районе. Члены комиссии ставили баллы каждому предприятию и по сумме всех баллов были определены лучшие предприятия общественного питания.

По мнению главного специалиста общего отдела Совета Муслюмовского муниципального района Фаттаховой Кадрии Расилевны реализация данного проекта окажет позитивное влияние  на улучшение качества культуры обслуживания в сфере общественного питания и будет  способствовать  сохранению лучших кулинарных традиций, укреплению дружбы между людьми разных национальностей, проживающими в Республике Татарстан.

С 17 по 27 мая согласно графику  комиссия побывала в кафе «Карина», «Дуслар клаб», «Гузель», «Поляна», «Снежок», где были накрыты столы на тему французской, японской, итальянской и татарской национальной кухни.

Каждое предприятие подготовило свой стол на тему выбранной ими национальной кухни.

В Кафе «Карина», «Снежок», «Гузель» были приготовлены блюда татарской национальной кухни. В кафе «Дуслар клаб» был приготовлен микс из японской и итальянской кухни, коллектив кафе «Поляна» приятно удивила членов комиссии оригинальными блюдами французской кухни.

Баллы ставились по следующим критериям: за соответствие кухни выбранной национальности, соответствие оформления выбранной тематике, наличие музыкального сопровождения. По сумме всех баллов лучшими оказались следующие предприятия общественного питания: кафе «Поляна», кафе «Гузель», кафе «Карина».

Благодарим все предприятия общественного питания  за активное участие в Днях национальной кухни!